Kun jotain halutaan tehdä kunnolla, se tehdään alusta asti itse.

Airinin kebab valmistetaan jokaista työvaihetta kunnioittaen. Huolellisesti valitut raaka-aineet käsitellään päivittäin tuoreuden takaamiseksi.

Liha saa marinoitua kaikessa rauhassa, ennen kuin se grillataan täydelliseen kypsyyteen: mehukas rakenne, paahteinen pinta.

Reseptimme on pysynyt lähes muuttumattomana vuodesta 2007. Kaiken ytimessä on tarkoin vaalittu mausteseos - Airinin sydän. Se antaa Airinin dönerille sen tunnistettavan syvyyden, joka on lämmin ja tasapainoinen.